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Ingredientes:
• Azeite extra virgem (a gosto).
• Alecrim fresco (a gosto).
• Sal grosso (a gosto).
• Batatas (a gosto).

Modo de Preparo:
1. Cozinhe as batatas com a casca durante 40 minutos (tempo indicado para batatas grandes).
2. Escorra e deixe esfriar.
3. Coloque um pano sobre as batatas já cozidas e dê um murro no centro.
4. Em uma forma, coloque sal grosso no fundo, depois as batatas.
5. Regue com azeite, alecrim fresco, salpique mais sal grosso por cima e leve ao forno baixo para corar durante 15 a 20 minutos.